Töihin paluun kunniaksi tein gluteenittoman kääretortun. Vispikermaan lisäsin muutaman liivatelehden, jotta leikatessa se ei pursuaisi pitkin pöytiä.Pohja:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 ¾ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
Mansikoita survottuna ja makeutettuna (tai mansikkahilloa)
2,5 dl vispikermaa
(2 kpl liivatelehtiä vispikerman joukkoon)
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- Lisää perunajauhot ja leivinjauhe siivilänläpi sekoittaen
- Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista uunin keskitasolla 6-8 minuuttia
- Kumoa torttupohja leivinpaperille johon on ripoteltu sokeria ja irrota alustana ollut leivinpaperi
- Leivitä täyte torttulevylle ja kääri se rullalle leivinpaperin avulla. (jos käytit liivatelehteä niin anna hyytyä hetken ennen kuin käärit rullalle). Jätä saumakohta alapuolelle piiloon.
- Anna tortun hieman vetäytyä ja tarjoa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti