7.5.2010

Vaniljainen mangokakku

Taasen tuli kakkutilausta: anoppilaan synttäri/eläkkeellejäämiskakkuja.
Tällä kertaa kokeiltiin hyydytettyä mangokakkua. Tein kakun 24 cm irtopohjavuokaan ja
minun makuuni siitä tuli liian matala.

Mangokiilteen kanssa vaan kävi köpelöstä kun se ei hyytynyt ensimmäisellä kerralla (ekaa kertaa kävi näin) ja sittenhän minä kaavin sen pois ja laitoin lisää liivatetta :) Tuloksena kiilteestä tuli vähän epätasainen, mutta eihän se makua haittaa.

Pohja
200 g kaurakeksejä
75 g margariinia

Vaniljamousse
1 prk Sunnuntain Vanilja (tuorejuustotyyppinen kasvisrasvavalmiste)
250 ml vispikermaa
maun mukaan vaniljaesanssia/vaniljasokeria
sokeria / makeutusainetta
½ sitruunan mehu (sekoita liivatelehdet tähän)
5 kpl liivatelehteä

Mangokiille
4 prk mangososetta (piltti)
5 kpl liivatelehtiä
sitruunamehua liivatelehtiä varten
(sokeria)

Ei kommentteja: