21.6.2012

Mansikkatäyskäri ja Kinkkuvoikku

Appiukon synttäreille tuli sitten väsättyä kaakkuja tuossa jokunen aika sitten.
Toiveena oli ihan perusmansikkakakku ja kinkkuvoileipäkakku.

Täyskäriin laitoin väliin
paaaljon mansikkahilloa
rahka-kerma-mansikkamoussen (vispikerma,  Valion valkoinen rahka, mansikkahillo, sokeri, vaniljasokeri, liivatetta jähmettämiseen)
kostutettu vaniljasokeri-maidolla

Pursotuksiin käytetty vispikermaa, pakastemansikoitten päällä kiille. 

 Kinkkuvoikkarissa on taas aika perinteinentäyte kun jostain kummaan syystä kaikki haluaa aina perinteistä ja perinteistä ja perinteistä  ツ

Noh kuitenkin pikku muutoksen tein (kjeh kjeh),
eli juustotäytteeseen lisäsin herne-maissi-paprikaa eli kansan kielellä HeMaPaa ja
kinkkutäytteeseen suolakurkkua ja kurkkua.
Tuo hemapa sopi aivan loistavasti kakkuun ja toi siihen mukavasti "raikkautta"

Päälle laitoin tällä kertaa sulatejuustoa kun alkaa tuo tuorejuustohässäkkä vähän tökkimään.



2 kommenttia:

Maistuis varmaan sullekin! kirjoitti...

Kauniit pursotukset mansikkakakussa.:)

Luka kirjoitti...

hei, kirjaa välillä resepti tännekin :)